Oberösterreich

Seit über 200 Jahren ist der Hof bereits im Besitz der Familie Kastner. Neben den Kühen wurde 1994 als zweites Standbein mit der Produktion von Ziegenmilch begonnen, wo wir uns im Jahr 1998 entschlossen die Milch selber zu vermarkten. Seit 1995 führen wir den Hof als anerkannte BIO-Bauern nach den Richtlinien ERNTE für das Leben – BIO AUSTRIA.

Was damals mit 11 Ziegen begonnen hat, ist jetzt ein überschaubarer Haufen an ca. 100 Milchziegen, einige Jungziegen und 2 Ziegenböcken geworden.

Gefüttert werden die Tiere im Sommer mit Grünfutter von der Weide und Heu, im Winter nur mit Heu. Im Melkstand erhalten die Ziegen unser hofeigenes Getreide.

Da wir mit der Natur arbeiten, gibt es unsere Produkte auch nur Saisonal – das heißt von ende Februar bis Dezember.