Das Stadthotel Brunner ist ein Hotel/Restaurant, dass Nachhaltigkeit und Regionalität lebt. „Lass die Nahrung dein Heilmittel und die Heilmittel deine Nahrung sein“ ist ein Credo der Brunner´s – der Einsatz von Produkten aus der Region in biologischer Qualität stehen an oberster Stelle! Auch der Hotelbetrieb ist ökologisch ausgerichtet – die Verantwortung für die Umwelt wird hier ernst genommen!