Goatober
Food Festival

Austria 2020

Ein einmonatiges, kulinarisches Fest
im Zeichen der Ziege

Das Goatober Food Festival Austria 2020 noch

Tage
Stunden
Minuten
Sekunden

In Österreich herrscht ein

Männer-
überschuss

– zumindest die Ziegenzucht betreffend.

Ähnlich der Menschheit hat fast jede neugeborene Ziegentochter auch ihren Bruder. 
Klar ist, das Weibchen liefert hervorragende Milch, was jedoch passiert mit den Jungs? 
Dem, genauer der Problematik dahinter, widmet sich Goatober – mit der Zielsetzung, köstliches, ethisches und nachhaltiges Ziegenfleisch in den Mainstream zu manövrieren sollten mehr, in das Molkereisystem hineingeborene Böcke, neben der klassischen Kitzsaison, ganzjährig in das Nahrungsmittelsystem aufgenommen werden.

Warum nicht einfach mal

Ziegenfleisch

Das Ziegenfleisch – besonders das
Kitzfleisch der Jungtiere – gilt unter Feinschmeckern
als Delikatesse, da es eiweißreich,
fett- und cholesterinarm ist.

... und es meckert nur noch die