Direktvermarkter

Familie Szabo - Baumanns Hofkäserei

Seit 2015 stellen wir uns der Herausforderung Ziegen, eine sehr neugierige, kontakt- und ausprobierfreudige Tierart, biologisch zu halten. Über tägliche Weide freut sich die Herde von ca 15 Milchziegen und ihre Nachzucht, der Rasse Bunte Edelziege, fast das ganze Jahr über. Fressen, in der Sonne dösen, unter einem Baum wiederkäuen, rangeln, ein Loch im Zaun finden und vieles mehr beschert uns gesunde Tiere und eine optimale Milchqualität. Die Milch verarbeiten wir am Hof zu feinem Käse und vermarkten ihn in der Region.