Direktvermarkter

Michael Benda

2012 begann Michael mit 3 nicht HB-fähigen Ziegen als Hobby/ Nebenerwerbs Bauer. 2015 kam der Beschluss die Ziegen Rasse Tauernschecken zu züchten. Mittlerweile sind es in den spitzen Zeiten bis zu 20 Stück Im Frühling und Herbst gibt es immer feinste Fleischprodukte von der Ziege, die direkt ab Hof verkauft werden. In den Sommermonaten von Juni bis September produziert Michael mit seiner Freundin feinsten Ziegen Frischkäse auf der eigenen Alpe im Großen Walsertal. Die Wiesen und Felder werden gemeinsam mit seinem Betriebspartner bewirtschaftet. Sie gründeten 2019 eine Betriebs gemeinschaft da sie neben den Ziegen noch Rinder züchten.